Nên uống rượu vang với các món ăn gì?

06/06/2018 | 03:55 - Tin Tức

Nên uống rượu vang với các món ăn gì? Là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm khi muốn tìm ra một “cặp đôi" thức ăn – đồ uống phù hợp. Bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa đồ ăn và thức uống sẽ làm cho bữa tiệc trở nên đẳng cấp, sang trọng hơn và cũng giúp người thưởng thức có thêm cảm giác ngon miệng, thoải mái hơn. Vậy thưởng thức rượu vang với các món ăn nào để thật phù hợp hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua những chia sẻ dưới đây:

UỐNG RƯỢU VANG NÊN ĂN KÈM MÓN GÌ?

Đối với những người sành sỏi, khi cầm trên tay một chai vang, họ cũng sẽ phải cân nhắc kỹ lưỡng đồ ăn phù hợp với loại rượu vang này, để có được sự kết hợp ăn ý và đúng vị nhất giữa đồ ăn và thức uống trên bàn tiệc.

Hiện nay, rượu vang là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích, không chỉ được dùng làm gia vị để chế biến các món ăn mà các loại vang còn được dùng để ăn kèm với các món ăn, tạo nên độ độc đáo và hấp dẫn cho món ăn đó. Vì thế, việc chọn các món ăn đi kèm với các loại rượu vang cũng cần được chú ý. Có 3 loại rượu vang chính được chia theo màu sắc đó là vang đỏ, vang trắng và vang hồng:

1/ Rượu vang trắng:

Vang trắng được lên men từ quả nho bỏ phần vỏ bên ngoài, vang có vị thanh chứa nhiều axit. Do có chứa nhiều axit nên thường dùng chung với các món hải sản, đặc biệt là cá, hàu,...dùng với các món hấp, salad và các món nhiều chất béo.

Khi uống vang trắng nên chọn ly pha lê mạ vàng có hình dáng nhỏ hơn, thiết kế cao hơn và phần chân dài hơn, sẽ giúp bạn có thể thoải mái cầm ở nhiều cách khác nhau, có thể uống hết vang sau mỗi lần rót, để vang không bị ấm lên làm mất mùi thơm tươi mát thanh giòn đặc trưng và giúp cho hương vị của rượu được giữ tròn đưa đến đúng phía trước miệng người thưởng thức.

2/ Rượu vang hồng:

Vang hồng cũng sản xuất tương tự như với vang đỏ nhưng chỉ để phần vỏ quả nho đen phai ra vừa đủ đến màu sắc và một nồng độ nhất định thì vớt chúng ra và tiếp tục chưng cất như bình thường. Nếu như vang đỏ hợp với các món ăn đậm đà, vang trắng hợp với các món ăn béo hoặc ít gia vị hơn thì vang hồng lại khá dễ tính khi chọn "cặp bài trùng" cho mình, có thể kết hợp được với nhiều món ăn. Nhưng ngon miệng nhất với loại rượu này là các món ăn nhẹ nhàng, không ngấy mỡ.

Đối với vang hồng, bạn nên chọn các loại ly pha lê mạ vàng có hình bát bầu, ngắn và thành ly mỏng, sẽ giúp cho hương thơm của vang được lan tỏa khi uống và giúp giữ được hương vị lấp lánh của vang.

3/ Rượu vang đỏ:

Vang đỏ được lên men cùng với lớp vỏ bên ngoài, tạo ra màu sậm đặc trưng cho loại vang này, vang đỏ thường chát hơn và có vị nồng, khá hấp dẫn cả về màu sắc và mùi vị. Đối với vang đỏ, do có lượng tanin cao có vị chát, thường thích hợp với các món thịt đỏ giúp thịt có cảm giác mềm, nhiều nước, ngọt hơn trong miệng và các món ăn có nhiều gia vị hơn.

Khi thưởng thức vang đỏ, bạn nên chọn ly rượu vang pha lê mạ vàng có phần bầu ly lớn, tròn và có chân ngắn, còn phần miệng ly pha lê thon gọn và mảnh, sẽ giúp người uống vừa có thể chiêm ngưỡng màu sắc rượu, lại vừa cảm nhận được trọn vẹn hương vị của vang.

Như vậy, những món ăn được sử dụng với đúng loại rượu vang không chỉ làm cho bữa tiệc thêm thịnh soạn hơn, trang trọng, lịch sự hơn mà còn làm tăng thêm vị ngon của món ăn được chuẩn bị.

Có thể bạn quan tâm:

Mỗi chiếc ly rượu vang pha lê mạ vàng là một nghệ thuật!

Bí quyết chọn ly phù hợp với từng loại vang

Hãy Like và Share thông tin hữu ích với bạn bè ngay!
Bình luận
Các tin khác
Top